Odpolední svačina

Odpolední svačinka :D

Konečně už mám uzavřené známky, takže klid :D

Konečně mi můžou začít prázdniny!! :)

Macarons...

Světem vládnou macarons!! Každý je chce ochutnat a každý je chce zkusit  a i já jsem podlehla, a včera večer jsem pořídila svoje první macarons. Jsme ráda za to jak vypadají a dokonce i dobře chutnají. Musím se pochválit, protože jsem se toho vážně bála., ale stále mám co zlepšovat.

Recept:

90 g bílků (odleželých 1–4 dny v lednici)
50 g cukru krupice
200 g cukru moučka
110 g mandlové mouky.

Ve food processoru pomelte mandlovou mouku dohromady s moučkovým cukrem a přesijte do předem připravené mísy. V další míse pomalu začněte šlehat sníh, nikam nepospíchejte a šlehejte maximálně na druhý rychlostní stupeň, aby se do sněhu dostalo co nejméně vzduchu. Postupně přidávejte krupicový cukr, sníh nesmí být přešlehaný a tuhý, měl by udělat lehkou špičku, která bude pomalu padat dolů. V této chvíli přestaňte šlehat a postupně do sněhové hmoty přisypávejte přesitou směs mandlové mouky s cukrem a velmi opatrně míchejte do úplného zapracování mouky do sněhu. V této chvíli je na Vás, pro jakou barvu svých macarons se rozhodnete. Přidejte barvivo a lehce vmíchejte do hmoty, až se vám obarví celé těsto. Těsto vložte do cukrářského sáčku na zdobení s kulatou kovovou špičkou a na plechu vyloženém pečícím papírem tvořte dál od sebe malé macarons. Po zaplnění plechu plechem alespoň 3x bouchněte, aby se z macarons dostal přebytečný vzduch. Nechte zaschnout při pokojové teplotě minimálně 30 minut. Dejte do předem vyhřáté trouby na 140–150 °C a pečte 10–15 minut. 

Náplň:

1 lžíce medu
2 lžíce rumu
3 lžíce mléka
1 lžička cukru moučka
100g mletých ořechu

V teplém mléce necháme rozehřát med přidáme rum a cukr a postupně vmícháváme ořechy. Dokud hmota není hustá. Před namazáním by to mělo být aspoň 30 minut v ledničce

 

Kuřecí maso s medovo-vínovou omáčkou a salátem s avokádem a jahodami !!

Miluju kombinace masa se sladkou omáčkou ať je to jaká koliv.

Uznávám, že k hovězímu masu nebo nějakému tmavému by se to hodilo víc, ale moje sestra jiné nejí :D

Řekla jsem si, že když chutná dobře slané maso a sladká omáčka, mohla by jsem i něco podobného zkusit u salátu. Proto jsme zkusila kombinaci tohoto salátu.

Recept: 

Kuřecí maso jsem si připravila jak ho mám ráda. Je asi na každém z vás aby jste si ho udělali jak ho máte nejradši. Jinak do hrnce jsem si nalila tak 4dcl červeného vína  a přidala 2 lžíce medu nechala jsme to vyvařit a zahustila jsme to trochou mouky. Salát je rychlý do 5 minut a přitom vážně výtečný!! Smícháme dohromady nakrájený ledový salát, jahody a avokádo, přidáme do toho 3 lžíce olivového oleje a jeden vymačkaný pomeranč a osolíme. 

Bon appetit!! 

Ovocné smothie

Ovocné smothie, je jeden z nejlepších léků jak dohnat ztracenou energii.

Je to chutné i zdravé takže i když toho vypijete ve velkém množství nemusíte se bát o svoji fuguru :D

Místo normálního mléka jsem tam přidala kokosové mléko, což je podle mě 100% chutnější.

Snídaně!!

Dobré ránko, dneska jsem si trochu přivstala, abych si mohla dopřát tuhle úžasnou snídani.

Snídaně je základ dne a vážně ho dělá!!

Asi si to budu dopřávat častěji, protože se cítím vážně mnohem lépe a svěžeji :D

a k tomu se blíží  konec školního roku, takže teď mám vážně na pilno, proto tahle "výživná" snídaně bude na mém denním pořádku. :D 

Čokoládové fondue

Krasný sobotní večer s rodinkou :D 

Ať žije dieta!! :D 

Ale bylo to perfektní, myslím, že si každý zaslouží si dát pauzu, vypnout a porušit pravidla !!! :D

Doufám, že jste si všichni užili víkend, a teď s radostí do nového týdne!! :)

Zdravá večeře

Toto  jídlo patří k mým nejoblíbenějším, a je i velmi rychlé a chutné.

Myslím si, že grilovaná zeleninka by měla být v jídelníčku každého :D

a nejlepší na tom je, že se hodí úplně ke všemu :) já sem jí podávala s pečenou treskou na tymiánu :)!!!